日常學(xué)習(xí)生活中飲水機(jī)的清洗是非常具有重要的，為了搞清楚久不清洗的飲水機(jī)到底有多臟，晨報實驗室與上海食品企業(yè)安全管理工程信息技術(shù)發(fā)展研究活動中心、上海交通科技大學(xué)學(xué)生分析系統(tǒng)測試中心食品質(zhì)量檢測部合作，通過一個模擬日常使用飲水機(jī)的5種模式，分別做了一些相關(guān)知識測試，結(jié)果顯示，飲水機(jī)不清洗或清洗不當(dāng)都會引起飲用水質(zhì)環(huán)境污染，其中污染最嚴(yán)重的樣本，其菌落總數(shù)這一能力指標(biāo)數(shù)據(jù)是國家建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)的16倍。
[隨機(jī)調(diào)查]
半數(shù)人家未洗過飲水機(jī)
“多久洗你家喝酒？”當(dāng)記者將隨機(jī)10個家庭的問題拋出，沒想到有五人居然從來沒洗過，其中最長的一個已經(jīng)三年多的連續(xù)使用。另有五人都表示清洗每六個月到一年，一個家庭的最勤奮的將換水前清洗每一次。 3年還沒有清理飲水機(jī)姚女士告訴記者，看到了它的多種過濾飲用時，她買了一年，“未開封的桶裝水應(yīng)清潔，即使飲水機(jī)的灰色斑點上面，還應(yīng)該過濾水飲水機(jī)本身了，所以我從來沒有想過要洗飲水機(jī)。另外，我不知道怎么洗“。
記者進(jìn)行再次向這10戶人家可以詢問“如何通過清洗控制飲水機(jī)”時，大家的說法五花八門，但都表示會清洗對于飲水機(jī)的聰明座。“我們家孩子一般需要半年將聰明座拆下來洗一次，還有一個聰明座下面的蓄水池，我都會抹一遍，里面我們會有這樣一些滑滑的軟垢，擦干凈后會把自己聰明座浸泡在開水中，再拿出去曬一曬，然后把飲水機(jī)的外面以及擦洗身體干凈，最后用傳統(tǒng)開水把飲水機(jī)的兩個其他出水口燙一燙，就大功告成了!”李女士是所有學(xué)生采訪調(diào)查對象研究中將這種飲水機(jī)清洗得最細(xì)致的，其他人工作多半企業(yè)只是將聰明座拆下來沖干凈。
[檢測結(jié)果]
5個樣品模擬5種水質(zhì)只有熱水和“新水”合格
飲水機(jī)干凈嗎？記者走進(jìn)了上海市食品安全工程技術(shù)研究中心實驗室和 zhangjiang 上海交通大學(xué)食品檢測部。據(jù)介紹，該中心可提供各種食品的常規(guī)理化指標(biāo)，如營養(yǎng)成分、微生物、農(nóng)藥殘留、添加劑及有毒有害物質(zhì)的檢測等。
首先，記者發(fā)現(xiàn)一個噴泉，據(jù)了解，這個噴泉已經(jīng)過2次年沒洗，并在瓶裝水的頂架已經(jīng)一個多星期打開。記者注意到，表面水分配器已經(jīng)積累了大量的粉塵，甚至智能座椅染色。他花了世界督察花了五個無菌瓶中的編號，1號桶裝飲水機(jī)熱水200毫升，200毫升飲水機(jī)2瓶冷水。取樣結(jié)束后，記者也感動桶裝水一桶未開封后的新開封200毫升倒入無菌瓶中3號，然后在去除飲用瓶裝水，并讓出機(jī)器殘留的所有的水后，未開封的裝瓶裝水分配器，倒入200毫升冷水4至無菌瓶中。最后，刪除新瓶裝水，然后取出飲水機(jī)聰明座放置在沖洗水的流動，座下的水箱以及擦拭干凈明亮，然后重新安裝一個新的瓶裝水，然后加入5號200毫升冷水無菌瓶中。
何世花告訴記者，按照社會生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)可以檢驗分析方法研究微生物技術(shù)指標(biāo)作為國家發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)（GB/T5750.12-2006），將對這5個樣本企業(yè)針對總大腸菌群、耐熱大腸菌群、大腸埃希氏菌和菌落總數(shù)4項指標(biāo)數(shù)據(jù)進(jìn)行系統(tǒng)檢測，共有20個檢測工作項目。
48小時后，將檢測結(jié)果烘烤。在測試報告中，記者發(fā)現(xiàn)，共有20個測試項目的五個樣品中，有三個樣本測試結(jié)果表明，失敗，項目殖民地的所有總數(shù)的失敗。總大腸菌群，耐熱大腸菌和大腸桿菌的5個樣品大腸桿菌三個指標(biāo)表明“未檢測到”，而菌落的總數(shù)，結(jié)果比1樣品號1CFU / mL的顯示較少，結(jié)果顯示為樣本第2號470CFU / mL，小于3示出了樣本結(jié)果1CFU / mL時，結(jié)果顯示為樣品4號1600CFU / mL時，結(jié)果顯示為樣本第5號620CFU /毫升（CFU指菌落形成單位）。
何世花告訴我們記者，根據(jù)不同國家安全標(biāo)準(zhǔn)的要求，在生活可以飲用水中，總大腸菌群、耐熱大腸菌群和大腸埃希氏菌三項重要指標(biāo)體系必須進(jìn)行不得同時檢出，而菌落總數(shù)相關(guān)指標(biāo)分析則是一個小于100CFU/mL。“從結(jié)果上看，新開封的桶裝水和從飲水機(jī)內(nèi)倒出的熱水的水質(zhì)是符合中國國家發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計要求的，而飲水機(jī)倒出的冷水、新?lián)Q水后再倒出的冷水系統(tǒng)以及清洗過之后的飲水機(jī)倒出的冷水都超標(biāo)了很多，最嚴(yán)重的4號樣本的結(jié)果影響甚至是國家建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)的16倍。”相當(dāng)于新的桶裝水在該飲水機(jī)中流過后，瞬間已經(jīng)成了較“臟”的飲用水。何世花解釋說，長期未清洗的飲水機(jī)企業(yè)衛(wèi)生工作條件控制不佳，長期資金使用過程中可能會導(dǎo)致造成心理健康問題隱患。
結(jié)果表明，所有四項指標(biāo)均未檢測到沸水，證明高溫殺死了大部分細(xì)菌。” 何世華建議市民在使用飲水機(jī)時盡量喝熱水。 清洗飲水機(jī)時，也應(yīng)充分浸泡在沸水中消毒，甚至用消毒劑清洗，但應(yīng)注意消毒劑清洗后不能立即使用。
[廠家建議]
每次換水時清洗飲水機(jī)
飲水機(jī)里有那么多對健康有害的東西，那怎么清理呢？記者聯(lián)系了一些飲水機(jī)生產(chǎn)廠家，希望客服人員告知正確的清洗方法。“建議使用者用濃度為3-4% 的水稀釋檸檬酸溶液，移開智能座椅，將檸檬酸水倒入水槽，靜置約20分鐘，然后通過熱水龍頭將所有水倒出。以上方法可以重復(fù)三到四次來完成清洗，如智能座椅、洗滌槽用沸水高溫消毒效果更好，”一名客服人員建議。另一位客服說，稀釋后的白醋可以用來清洗洗滌槽，白醋的濃度不應(yīng)該太高，“一些洗滌槽和飲水機(jī)的水龍頭是金屬制成的，過多的白醋會有腐蝕性，”他說，并補(bǔ)充說沒有完美的方法來清洗它們。
記者同時還在某飲水機(jī)廠商的官網(wǎng)上可以看到一個飲水機(jī)進(jìn)行消毒的方法：首先應(yīng)該拔出電源，取下水桶，排盡飲水機(jī)內(nèi)的殘留水，然后用鑷子夾住酒精棉花，仔細(xì)擦洗直接通過接觸社會空氣、易積聚細(xì)菌的飲水機(jī)內(nèi)膽，去除能力上面的污垢，為下一步消毒工作做準(zhǔn)備。此后我們就用7-8升的清水混凝土連續(xù)不斷沖洗飲水機(jī)作為整個腔體，打開中國所有這些開關(guān)排盡沖洗液體。用杯子盛水時容易解決碰到飲水機(jī)龍頭的后壁，所以對于此處也需用酒精棉花擦洗。飲水機(jī)消毒完后，還可發(fā)展能有一些微量的消毒液殘留，不能沒有馬上飲用，應(yīng)放水至聞不出氯氣味問題才能達(dá)到飲用。
另外，還有一個客服工作人員進(jìn)行介紹說，飲水機(jī)也是有使用網(wǎng)絡(luò)壽命的，一般來說是8年，之后我們就應(yīng)更換。至于清洗飲水機(jī)的頻率可因人而異，但推薦學(xué)生每次換桶裝水的時候他們都能通過適當(dāng)清洗，以保證國家衛(wèi)生。